ARMENIAN QYUFTA

Qyufta - plat doux et faible en calories. L'un des plats les plus anciens de la cuisine arménienne. Initialement la viande a été bien battu avec un marteau de bois jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse homogène à partir de laquelle ils fait des balles et cuit. Placer les boulettes dans l'eau chaude, faire bouillir régulièrement. Cuir pendant 25-30 minutes au four. Si la viande n'est pas rouge, le qufta est prêt. Ensuite, mettez de l'eau froide dans une grande casserole et divisez la masse de viande en 4 parties, et de donner une forme de bol à chaque une. Mettez les boules dans l'eau chaude,faire bouillir.